Así lo confirmó en “Voces de la Ciudad” Gabriel Vallejos, de Carnicería Al Corte en 63 y 66, dando cuenta de que se trata de “un monto grande” de aumento, e informó los nuevos valores de los cortes tradicionales.
Ante la consulta del periodista Jorge Gómez, el empresario cárnico confirmó que “el aumento de la carne incluye a Necochea y es de un 25 a 30%”, aunque también adelantó que “aún se habla de que va a seguir subiendo y otros dicen que no, así que la verdadera realidad va a ser este miércoles 2, cuando entre carne otra vez y los mercados den el precio actual”.
Por lo pronto, con el nuevo aumento Vallejos señaló que en su carnicería, hoy por ejemplo el kilo de asado está a 2450 pesos; para milanesa está a 2350, 2500 o 2600, según el corte; el kilo de lomo a 3200 pesos; la carne picada especial a 1950. Son los valores que ya empezaron a regir desde el último sábado.
A la pasada, notificó que “una media res entera está a un promedio de 130 mil pesos”, y si bien se nota la merma de la clientela por la suba, destacó que “la gente aprovecha mucho los descuentos de Cuenta DNI con el 35% los sábados y domingos”.
Finalmente, Vallejos analizó que “la carne hacía unos cuantos meses que no aumentaba nada y para estar más o menos acorde a la inflación aumenta dos o tres veces al año, y cuando lo hace se nota en los mostradores, porque las subas son del 20 o 30%”.
