Así lo expresó en “Voces de la Ciudad” el titular de Panadería La Paz, Gastón González, al referirse a los aumentos de esta semana que llevaron el kilo de pan a tutearse con los mil pesos, aunque el empresario aseguró que esos valores ya se quedan cortos.
Consultado por el periodista Jorge Gómez por los precios de referencia en las panaderías, González confirmó que “a partir de lo que pasó el lunes el kilo de pan ronda entre 900 y 1000 pesos, hay panaderías que donde lo vas a encontrar a 850 o 900, y en otras a 1000 pesos, según lo que cada uno decidió aumentar”, puntualizando que en La Paz se consigue a 900$.
Gastón reveló seguidamente que “siendo que se devaluó el precio de la harina, los molinos aplicaron un 30%, por lo que la harina subió un 30%, pero nosotros no volcamos ese aumento al pan, sino un 10, 12 o 15%, porque si volcamos el 30% el kilo debería costar más”.
Fue allí cuando aseguró que el kilo “debería valer 1300 pesos aproximadamente para sincerar el precio real que deberíamos poner en el mostrador, pero tratamos de aguantar un poco el cimbronazo y seguir vendiendo porque no es la idea poner un precio que la gente no nos pueda comprar”.
Manifestó en referencia a ello que “no queremos pasar la barrera de los mil pesos porque es un número violento, y si nos cuesta a nosotros, a la gente ni hablar”, pero avisó que “ahora falta aplicar el aumento del combustible, que la semana entrante va haber novedades porque eso incrementa el flete y se traslada al producto… pero bueno, no es culpa nuestra, es la realidad que vemos todos y no creo que se frene acá porque el panorama es incierto”.
Por último, González acotó que “todos los productos vienen con un 20 o 30% más, y hoy la docena de facturas por ejemplo está entre 1800 y 2000 pesos; y los sanguchitos de miga 4 mil pesos promedio la docena”, tras lo que concluyó enojado que “no está sincerada la economía y no sabemos qué vale cada producto, hay mucho “por las dudas”, mucha incertidumbre y el bolsillo está cada vez más flaco…. es triste que un jubilado está eligiendo qué come y qué no”.
