Gastón González, de Panadería La Paz, informó en “Voces de la Ciudad” acerca de los nuevos valores del pan tras el aumento que en la mayoría de las panaderías entró en vigencia este lunes.
Ante la consulta del periodista Jorge Gómez, el empresario confirmó que “se trató de aguantar lo máximo posible pero no quedó otra que retocar un poquito y es un 10% el aumento del pan en los mostradores”.
Es por ello que el kilo de pan está “entre 2000 y 2400 pesos, ese es el precio de referencia y difiere según la estructura y los costos de cada panadero”, informó, para agregar que “lo mismo pasa con las facturas, podés encontrar la docena a 4000 pesos o a hasta 4800, difiere por la calidad de la materia prima para hacerlas”.
El empresario argumentó que “la harina aumentó un 30%, además de que subió la luz y el gas, en el mejor de los casos hubo aumento del 400 o 500% y los alquileres que se actualizan cada tres meses”, por lo que reconoció que “hay un bajón muy grande con las ventas respecto al año pasado y la no suba de sueldos hace que no haya plata, y al no haber plata la gente elige qué consumir”.
