El toque distintivo de la reconocida chef llega a la gastronomía del Complejo de Mar sito en avenida 2 y Pino del Japón, donde se fusionarán en la cocina existente en el lugar desde este jueves 25 de enero y hasta el 13 de febrero la mejor vista playera con los sabores innovadores de Sabrina, dueña de la casa de pastas Larulié, que tiene su asiento permanente en el local de 77 Nº 260 casi 4.
Hasta allí llegó el periodista Hugo Arroyo, quien realizó una nota con Sabrina Rouillé para poner en valor la novedad de que va a estar cocinando en las noches del Karamawi, Complejo de Mar ubicado frente al mar, en avenida 2 y Pino del Japón. Este Complejo cuenta con innumerables servicios, desde unidades de sombra, como atención al público local y turistas con las siempre vigentes alternativas para aprovechar este maravilloso lugar y cuya postal es reconocida en estas maravillosas jornadas de verano
“El Complejo de Mar Karamawi creo que es el punto más espectacular para ver el atardecer en Necochea, la ubicación es perfecta y nada tapa la vista, y como a mí me gusta innovar y voy a estar allí -sumándose a la cocina cotidiana que tiene el lugar- con un ciclo gastronómico que vamos a hacer desde este jueves 25 de enero al 13 de febrero, todos los días hasta el 13, inclusive, a partir de las 20.30”, reveló Sabrina.
Por ende, destacó que “nos encontrarán en el Complejo de Mar Karamawi con un menú innovador, pero dentro de esa innovación no nos queremos salir demasiado del paladar necochense y respetar las tradiciones de la gastronomía”. Sabrina se complementará en este lapso con el habitual menú que tiene este servicio frente al mar.
En ese aspecto, anticipó la chef que “tenemos muchos productos de mar, la gente que me sigue sabe que más allá de la pasta mi especialidad es el pescado y el marisco, estudié en Galicia, España, y lo que más sea prende ahí es pescado y marisco, así que vamos a respetar el producto de mar y obviamente vamos a poner pastas”.
En esa variedad de platos Roullié señaló que “tendremos un variado de paella, fideuá, pastas con pescado, también tendremos carnes y entradas referentes a frutos de mar y otras cosas. La idea es hacer algo que te explote la cabeza y que a su vez lo asocies con algo que ya hayas comido”.
Para hacer reservas, Sabrina informó que se pueden comunicar a sus redes o al Instagram del Complejo de Mar Karamawi, como así al teléfono 2262-589811, y aclaró que solo estará por la noche.
“Al mediodía está la carta tradicional del Complejo de Mar Karamawi y por la noche estará mi carta y allí voy a estar yo, desde este jueves hasta el 13 de febrero inclusive”, confirmó.
Finalmente, Sabrina manifestó que “queremos que la gente disfrute de lindas noches. El primer día (este jueves 25 de enero) habrá una banda de jazz (Jazz Brass Ensamble) y en los demás días habrá otras actividades. La idea es que lo pasen bien y coman rico”.
