Ya está en marcha la Sala Comunitaria de Elaboración de Alimentos de Lobería, un espacio para que los vecinos sumen valor agregado a sus productos.
Estas elaboraciones contaran con una marca «Lobería natural», sello que identificará la calidad de las producciones.
La emprendedora Matilde Guevara realizó los primeros productos elaborados bajo las normas higiénicas-sanitarias dentro del establecimiento municipal.
Se elaboraron pickles de zanahoria, apio, pepinos, cebolla, hinojo y morrones rojos, amarillos y verdes. También mermeladas de zanahoria y naranja.
Quienes deseen conocer la Sala deberán inscribirse para poder hacer uso de ella. Asimismo, pueden acercarse a Juan B. Justo y Las Heras para dialogar con la encargada, Licenciada en Tecnología de los Alimentos.
