{"id":102584,"date":"2023-08-04T14:44:55","date_gmt":"2023-08-04T14:44:55","guid":{"rendered":"https:\/\/primicias2262.com\/noticias\/?p=102584"},"modified":"2023-08-05T21:43:55","modified_gmt":"2023-08-05T21:43:55","slug":"confirmaron-casos-de-triquinosis-en-la-provincia-y-bromatologia-brinda-informacion-preventiva","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/primicias2262.com\/noticias\/confirmaron-casos-de-triquinosis-en-la-provincia-y-bromatologia-brinda-informacion-preventiva\/","title":{"rendered":"Confirmaron casos de triquinosis en la Provincia y Bromatolog\u00eda brinda informaci\u00f3n preventiva"},"content":{"rendered":"<p><strong>Adem\u00e1s se brinda concientizaci\u00f3n a los productores del distrito para que realicen los an\u00e1lisis respectivos, ya sea en el Laboratorio Municipal como en veterinarias privadas.<\/strong><\/p>\n<p>Luego de que el Ministerio de Salud de la Provincia confirmara esta semana casos de triquinosis en las ciudades bonaerenses de Jun\u00edn, Chivilcoy y Lezama, desde la Direcci\u00f3n de Bromatolog\u00eda e Higiene de la comuna se brinda informaci\u00f3n \u00fatil para prevenir dicha enfermedad, y a su vez trata de concientizar a\u00a0los productores a que realicen los an\u00e1lisis respectivos,\u00a0ya que la triquinosis requiere de per\u00edodos largos de recuperaci\u00f3n.<\/p>\n<p>En ese sentido, se recuerda que el an\u00e1lisis se realiza en el Laboratorio Municipal de Bromatolog\u00eda y en algunas veterinarias privadas, tiene un costo muy bajo, y el resultado se otorga en unas pocas horas.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/primicias2262.com\/noticias\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Flyer-triquinosis.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-102585\" src=\"https:\/\/primicias2262.com\/noticias\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Flyer-triquinosis.jpg\" alt=\"\" width=\"715\" height=\"600\" srcset=\"https:\/\/primicias2262.com\/noticias\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Flyer-triquinosis.jpg 715w, https:\/\/primicias2262.com\/noticias\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Flyer-triquinosis-300x252.jpg 300w, https:\/\/primicias2262.com\/noticias\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Flyer-triquinosis-150x126.jpg 150w, https:\/\/primicias2262.com\/noticias\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Flyer-triquinosis-696x584.jpg 696w\" sizes=\"auto, (max-width: 715px) 100vw, 715px\" \/><\/a><\/p>\n<p><strong>En materia de prevenci\u00f3n, se brindan las siguientes recomendaciones:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Cocinar bien las carnes de cerdos y derivados (hasta que desaparezca el color rosado)<\/li>\n<li>Adquirir chacinados y embutidos de empresas autorizadas en comercios habilitados<\/li>\n<li>Respetar las normas para la cr\u00eda de cerdos<\/li>\n<li>Alimentarlos adecuadamente<\/li>\n<li>Eliminar ratas de los criaderos de cerdos<\/li>\n<li>Al faenar, analizar una muestra de cada res y eliminar reses infectadas<\/li>\n<\/ul>\n<p>La triquinosis es una zoonosis, es decir una enfermedad que se transmite de los animales al hombre. Es parasitaria, con forma de gusano y se aloja en los m\u00fasculos de los cerdos y otros animales salvajes, como el jabal\u00ed y el puma. Est\u00e1 relacionada con los h\u00e1bitos alimentarios de la poblaci\u00f3n y en los humanos habitualmente se presenta en forma de\u00a0brotes familiares, o bien como casos diseminados por comercializaci\u00f3n de productos alimenticios infectados.<\/p>\n<p>La causa de la enfermedad es el par\u00e1sito <em>Trichinella Spiralis<\/em> ysus reservorios son fundamentalmente los animales dom\u00e9sticos como los cerdos.\u00a0El par\u00e1sito se transmite entre los animales y al hombre por ingesti\u00f3n de carne cruda (salame, chorizo seco, longaniza, jam\u00f3n, bondiola, etc.) o insuficientemente cocida infectada por larvas.<\/p>\n<p>Vale aclararse respecto a esto \u00faltimo, que los procesos de secado, salaz\u00f3n y\/o ahumado, no matan al par\u00e1sito.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/primicias2262.com\/noticias\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Flyer-triquinosis2.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-102586\" src=\"https:\/\/primicias2262.com\/noticias\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Flyer-triquinosis2.jpg\" alt=\"\" width=\"877\" height=\"473\" srcset=\"https:\/\/primicias2262.com\/noticias\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Flyer-triquinosis2.jpg 877w, https:\/\/primicias2262.com\/noticias\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Flyer-triquinosis2-300x162.jpg 300w, https:\/\/primicias2262.com\/noticias\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Flyer-triquinosis2-768x414.jpg 768w, https:\/\/primicias2262.com\/noticias\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Flyer-triquinosis2-150x81.jpg 150w, https:\/\/primicias2262.com\/noticias\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Flyer-triquinosis2-696x375.jpg 696w\" sizes=\"auto, (max-width: 877px) 100vw, 877px\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Adem\u00e1s se brinda concientizaci\u00f3n a los productores del distrito para que realicen los an\u00e1lisis respectivos, ya sea en el Laboratorio Municipal como en veterinarias privadas. 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