{"id":106969,"date":"2024-04-17T15:38:01","date_gmt":"2024-04-17T15:38:01","guid":{"rendered":"https:\/\/primicias2262.com\/noticias\/?p=106969"},"modified":"2024-04-17T15:38:01","modified_gmt":"2024-04-17T15:38:01","slug":"el-consumo-de-carne-cayo-176-en-el-primer-trimestre-del-ano-y-fue-el-peor-registro-en-30-anos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/primicias2262.com\/noticias\/el-consumo-de-carne-cayo-176-en-el-primer-trimestre-del-ano-y-fue-el-peor-registro-en-30-anos\/","title":{"rendered":"El consumo de carne cay\u00f3 17,6% en el primer trimestre del a\u00f1o y fue el peor registro en 30 a\u00f1os"},"content":{"rendered":"
Desde CICCRA revelaron que el consumo de carne cay\u00f3 10 kilos por habitante en lo que va del a\u00f1o frente al 2023.<\/strong><\/h5>\n
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El consumo de carne vacuna cay\u00f3 un 17,6% en el primer trimestre del a\u00f1o frente al mismo perdido de 2023<\/strong> y se convirti\u00f3 en el peor registro en los \u00faltimos 30 a\u00f1os<\/mark>, de acuerdo a lo informado por la C\u00e1mara de la Industria y el Comercio de Carnes y Derivados de la Rep\u00fablica Argentina (CICCRA).<\/p>\n

El relevamiento precis\u00f3 que \u201cel consumo aparente de carne vacuna habr\u00eda totalizado 499,7 mil toneladas res con hueso (tn r\/c\/h) en enero-marzo del corriente a\u00f1o\u201d, arrojando la ca\u00edda hist\u00f3rica en los niveles de consumici\u00f3n.<\/p>\n

Asimismo, revel\u00f3 que \u201cel consumo per c\u00e1pita de carne vacuna habr\u00eda sido equivalente a 42,6 kilos\/a\u00f1o en marzo de 2024, ubic\u00e1ndose 18,5% por debajo del verificado en marzo de 2023\u201d.<\/strong><\/p>\n

En tanto, el promedio m\u00f3vil de los \u00faltimos doce meses del consumo aparente de carne vacuna qued\u00f3 en 50,0 kilos por habitante por a\u00f1o en el tercer mes del 2024, es decir 4,2% por debajo del promedio de un a\u00f1o atr\u00e1s.<\/strong><\/p>\n

El titular de CICCRA, Miguel Schiariti, expres\u00f3 en di\u00e1logo con Splendid 990<\/i> que el promedio de 42 kilos de carne consumidos por habitante en marzo \u201ces un n\u00famero muy bajo para lo que ven\u00edamos consumiendo\u201d ya que \u201cel a\u00f1o pasado consumimos 52 kilos de carne, es decir se cay\u00f3 10 kilos el consumo en el primer trimestre\u201d.<\/strong><\/p>\n

En relaci\u00f3n a la variaci\u00f3n de precios en el contexto de alta inflaci\u00f3n que tiene injerencia en el descenso en el consumo, el informe aport\u00f3 que en marzo, el rubro \u2018carnes y derivados\u2019 tuvo una suba de 9,8% mensual, es decir 0,7 puntos porcentuales mayor a la de febrero<\/strong>, pero continu\u00f3 siendo uno de los que menores subas del registro general, dejando afuera del an\u00e1lisis a los estacionales.<\/p>\n

En el caso de los cortes vacunos el alza fue de 9,5%, mientras que en el caso del pollo lleg\u00f3 a 13,1%. Las subas mensuales fueron de 11,9% para la paleta, de 10,2% para el cuadril, de 10,1% para la carne picada com\u00fan, de 9,0% para la nalga y de 6,2% para el asado. La caja de hamburguesas tuvo un alza de s\u00f3lo 4,6% mensual.<\/p>\n

En tanto, entre marzo de 2023 y marzo de 2024 en promedio el valor de los cortes vacunos subi\u00f3 278,0%. Desde CICCRA indicaron que \u201cla suba se mantuvo todav\u00eda por debajo del ritmo de aumento de la hacienda en pie, que fue de 306,4% anual\u201d.<\/strong><\/p>\n

Al desagregar por cortes principales surge que el precio promedio de la carne picada com\u00fan se multiplic\u00f3 por cuatro en los \u00faltimos doce meses. Luego se ubicaron la paleta (287,5%), el cuadril (271,6%), la nalga (271,1%) y el asado (258,4%). En el caso de las hamburguesas, el alza fue de 276,2% anual. Y el valor del pollo registr\u00f3 un incremento de 287,0% anual.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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