{"id":84390,"date":"2021-11-16T13:26:55","date_gmt":"2021-11-16T16:26:55","guid":{"rendered":"https:\/\/primicias2262.com\/?p=84390"},"modified":"2021-11-16T13:26:55","modified_gmt":"2021-11-16T16:26:55","slug":"decomisaron-64-kilos-de-mercaderia-de-una-carniceria-local","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/primicias2262.com\/noticias\/decomisaron-64-kilos-de-mercaderia-de-una-carniceria-local\/","title":{"rendered":"Decomisaron 64 kilos de mercader\u00eda de una carnicer\u00eda local"},"content":{"rendered":"<p><strong>El comercio no estaba habilitado para la elaboraci\u00f3n y venta de chacinados secos. Tambi\u00e9n se retiraron de las g\u00f3ndolas cortes de cordero sin sello y carne que hab\u00eda sido picada el d\u00eda anterior.<\/strong><\/p>\n<p>La Direcci\u00f3n de Bromatolog\u00eda e Higiene de la Municipalidad de Necochea procedi\u00f3 a un importante decomiso de mercader\u00eda en una carnicer\u00eda local, por incumplimientos con distintas medidas de seguridad alimenticia que son indispensables para cuidar la salud humana ante el consumo de esos productos.<\/p>\n<p>Luego de la inspecci\u00f3n pertinente, personal del \u00e1rea que encabeza el doctor Jos\u00e9 Luis Orofino retir\u00f3 de las g\u00f3ndolas 34 kilos de chorizos secos, 15 de carne picada y una cantidad similar de cortes cordero.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/primicias2262.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/16-11-FOTO-Decomiso-Carniceria-Bromatologia-17-3.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-84393\" src=\"https:\/\/primicias2262.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/16-11-FOTO-Decomiso-Carniceria-Bromatologia-17-3-300x200.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"200\" \/><\/a><\/p>\n<p>Al respecto, el titular de la dependencia que funciona bajo la \u00f3rbita de la Secretar\u00eda de Salud explic\u00f3, por un lado, que en Necochea \u201csolo hay dos f\u00e1bricas habilitadas para la elaboraci\u00f3n de chacinados secos\u201d; mientras que, por el otro, los restantes decomisos correspondieron a que los animales a la venta no estaban sellados como regula la ley y que la carne estaba picada desde el d\u00eda anterior, condiciones que hacen sumamente riesgosa su ingesta.<\/p>\n<p>Cabe se\u00f1alar que el C\u00f3digo Alimentario Argentino (CAA) es el marco legal para la regulaci\u00f3n de la elaboraci\u00f3n, transporte y expendio de alimentos, condimentos, bebidas y aditivos en todo el territorio argentino, comprendiendo una serie de leyes que se deben cumplir para que un producto elaborado se comercialice; de lo contrario el alimento no puede ser consumido ya que podr\u00eda estar adulterado y adem\u00e1s ser ilegal.<\/p>\n<p>Entre sus art\u00edculos, el compendio define en su cap\u00edtulo VI que las carnes aptas para la alimentaci\u00f3n humana deben contar con control veterinario antes y despu\u00e9s de la faena, observando la importancia de conservar las partes selladas de la res, para su posterior inspecci\u00f3n. Adem\u00e1s, y particularmente en su art\u00edculo 255, observa que la carne picada debe prepararse en presencia del interesado, salvo excepciones autorizadas por la autoridad sanitaria competente.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El comercio no estaba habilitado para la elaboraci\u00f3n y venta de chacinados secos. Tambi\u00e9n se retiraron de las g\u00f3ndolas cortes de cordero sin sello y carne que hab\u00eda sido picada el d\u00eda anterior. 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