El \u00e1rea de Bromatolog\u00eda e Higiene municipal procedi\u00f3 al decomiso de un cerdo de alrededor de 80 kilos en uno de los controles realizados en las carnicer\u00edas de la ciudad. Relatando lo sucedido, el titular del espacio, Jos\u00e9 Luis Orofino, recomend\u00f3 a la ciudadan\u00eda \u201cno consumir productos de los que no tenemos el origen real\u201d.<\/p>\n
D\u00edas atr\u00e1s, seg\u00fan la cr\u00f3nica de un informe emitido por la propia Municipalidad de Necochea, personal de la Direcci\u00f3n de Bromatolog\u00eda e Higiene decomis\u00f3 una media res porcina, por falta del sello correspondiente y los controles adecuados, en una carnicer\u00eda ubicada en la Avenida 75.<\/p>\n
El m\u00e9dico veterinario Jos\u00e9 Luis Orofino, quien lidera el \u00e1rea de la comuna, indic\u00f3 en el aire de la FM Vinilo 103.5 MHz, que, en el marco de los controles cotidianos del personal a su cargo, \u201cnos surge la presencia de un cerdo de alrededor de 80 kilogramos que no estaba sellado ni, mucho menos, revisado por un veterinario, esto significa que fue una faena clandestina o en una quinta\u201d, resumi\u00f3.<\/p>\n
Aunque \u201cse hicieron los an\u00e1lisis de triquina, evidentemente la carne no era apta para el consumo por el hecho de que no ven\u00eda con un visado profesional\u201d, agreg\u00f3, explicando que, \u201cautom\u00e1ticamente, se realiz\u00f3 el decomiso y la desnaturalizaci\u00f3n de la mercader\u00eda en la Barraca Marmetto\u201d.<\/p>\n
Con respecto a los operativos, Orofino se\u00f1al\u00f3 que en la \u00e9poca de verano se implementan mayores controles en lo relativo \u201cal corte de la cadena de fr\u00edo, tratando de evitar que se apaguen las heladeras o tengamos un problema en cuanto a la temperatura de l\u00e1cteos y dem\u00e1s\u201d, realizando el secuestro de \u201cmercader\u00edas con temperaturas no aptas, vencidas o con mala forma de presentaci\u00f3n, por ejemplo, latas aboyadas\u201d.<\/p>\n
Asimism, el titular del \u00e1rea bromatol\u00f3gica habl\u00f3 acerca de un caso que conmovi\u00f3 al pa\u00eds, al conocerse la muerte de un ni\u00f1o de 8 a\u00f1os que contrajo botulismo en la localidad misionera de Comandante Andresito, el tercer deceso registrado en los \u00faltimos tres d\u00edas entre los miembros de una misma familia que hab\u00eda consumido chacinados caseros.<\/p>\n
\u201cEs una enfermedad provocada por una bacteria, el Clostridium, que tiene dos cepas: la primera es la del botulismo y la segunda la del t\u00e9tano\u201d, especific\u00f3 Orofino, advirtiendo que \u201cllega mucho en embutidos, conservas o mieles, por un mal manejo del envasado\u201d, y recomend\u00f3 \u201cno consumir productos de los que no tenemos el origen real\u201d ya que \u201cel botulismo es peligros\u00edsimo porque trae enfermedades neuronales, respiratorias y muerte\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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