Al conmemorarse el D\u00eda Mundial de la Celiaqu\u00eda, se desarroll\u00f3 una jornada informativa y de concientizaci\u00f3n acerca de esta enfermedad en San Cayetano. All\u00ed, las nutricionistas que cumplen funciones en el Hospital Municipal hicieron hincapi\u00e9 en la importancia del diagn\u00f3stico precoz, acciones de cuidado y acompa\u00f1amiento a quienes la padecen.<\/p>\n
Adem\u00e1s de la exposici\u00f3n brindada por las profesionales Agustina Capilla y Mercedes Pecker, se compartieron experiencias de los presentes, evacuando dudas al respecto. Luego de ello, en el sector de cocina del Espacio Cultural, una experta cocinera realiz\u00f3 preparaciones aptas para cel\u00edacos, las cuales fueron degustadas por los asistentes. Simult\u00e1neamente, las nutricionistas fueron remarcando la inclusi\u00f3n de otros alimentos utilizados en su estado natural, como pueden ser otros cereales y sus derivados sin TACC.<\/p>\n
Las preparaciones que se realizaron fueron galletitas de queso con harina de arroz, alfajores de algaborra y muffins de qu\u00ednoa y espinaca.<\/p>\n
La celiaqu\u00eda es una enfermedad cr\u00f3nica que se presenta para toda la vida, pero los cuidados y precauciones necesarias permiten que las personas lleven adelante una vida plena y saludable. Es por esto que la consulta de salud temprana, el diagn\u00f3stico y el acompa\u00f1amiento de un\/a Licenciado en Nutrici\u00f3n son vitales.<\/p>\n
Se estima que en Argentina la prevalencia en la poblaci\u00f3n es 1 cada 100 habitantes y por cada persona diagnosticada hay 10 que no saben que padecen la enfermedad.<\/p>\n
Los s\u00edntomas m\u00e1s frecuentes de la enfermedad son:<\/strong><\/p>\n – Distenci\u00f3n abdominal, diarrea cr\u00f3nica, p\u00e9rdida de peso, bajo peso, constipaci\u00f3n, anemia, aftas orales, baja estatura, alteraciones en el esmalte dental, ca\u00edda del cabello, u\u00f1as quebradizas, osteoporosis u osteopenia, cefalea, infertilidad, abortos a repetici\u00f3n, menopausia precoz, esterilidad tanto en hombres como en mujeres, problemas neurol\u00f3gicos.<\/p>\n Las personas con m\u00e1s riesgo de padecerla:<\/strong><\/p>\n – son padres, hermanos e hijos de personas con celiaqu\u00eda<\/p>\n – personas con diabetes tipo 1, tiroiditis de Hashimoto, hepatitis autoinmune, s\u00edndrome de Down, s\u00edndrome de Sj\u00f6gren.<\/p>\n Es importante saber que despu\u00e9s del diagn\u00f3stico, la dieta debe ser libre de gluten de por vida, evitando los alimentos que lo contienen, seleccionando alimentos sin TACC y sus derivados, as\u00ed como tambi\u00e9n tener mucho cuidado con la contaminaci\u00f3n cruzada, en donde alimentos sin gluten entran en contacto con alimentos que si lo contienen, poniendo en riesgo el tratamiento de la enfermedad.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Al conmemorarse el D\u00eda Mundial de la Celiaqu\u00eda, se desarroll\u00f3 una jornada informativa y de concientizaci\u00f3n acerca de esta enfermedad en San Cayetano. All\u00ed, las nutricionistas que cumplen funciones en el Hospital Municipal hicieron hincapi\u00e9 en la importancia del diagn\u00f3stico precoz, acciones de cuidado y acompa\u00f1amiento a quienes la padecen. Adem\u00e1s de la exposici\u00f3n brindada […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":89618,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-89617","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-actualidad"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/primicias2262.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/89617","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/primicias2262.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/primicias2262.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/primicias2262.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/primicias2262.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=89617"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/primicias2262.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/89617\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/primicias2262.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=89617"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/primicias2262.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=89617"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/primicias2262.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=89617"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}