Un total de 24 parrilleros de todo el pa\u00eds \u2013uno por distrito- compiten en la cuarta edici\u00f3n Campeonato Federal del Asado que se comenz\u00f3 este domingo en la ciudad de Buenos Aires, con jurados que prometen un nivel de exigencia \u00abm\u00e1ximo\u00bb.<\/p>\n
El torneo, organizado por el Ministerio de Desarrollo Econ\u00f3mico y Producci\u00f3n de la Ciudad, comenz\u00f3 a las 10 en el tramo de avenida 9 de Julio, entre Corrientes y Avenida de Mayo, con el objetivo de \u00abpotenciar el sector\u00bb e \u00abincentivar el desarrollo profesional de los concursantes\u00bb.<\/p>\n
\u00abEs lindo que haya un parrillero o parrillera de cada provincia porque son muy distintas las costumbres en cada luga<\/strong>r, por ejemplo,\u00a0en el norte el asado se come s\u00faper cocido, en cambio, en Ciudad de Buenos Aires vamos m\u00e1s con ‘a punto’ o ‘jugoso<\/strong>‘, adem\u00e1s creo que las historias personales sobre c\u00f3mo aprendieron a cocinar la carne los asadores son lo m\u00e1s rico de este torneo'\u00bb,\u00a0dijo a T\u00e9lam una de las integrantes del jurado, sommelier de carne, Natalia Barrionuevo<\/strong>.<\/p>\n Pietro Sorba, uno de los jurados designados para la competici\u00f3n, afirm\u00f3 a T\u00e9lam que \u00ablas expectativas son siempre altas en el sentido que se trata de una de una competencia que tiene un alto valor emocional\u00bb<\/strong>.<\/p>\n A su vez remarc\u00f3 que \u00abes una competencia muy importante porque es el \u00fanico certamen vinculado al asado donde participan concursantes que vienen de toda la provincia del pa\u00eds\u00bb.<\/p>\n Desde media ma\u00f1ana, cientos de ciudadanos de distintas zonas del pa\u00eds se acercaron a disfrutar de esta actividad.<\/p>\n Uno de ellos fue Susana, una vecina de Ranelagh que vino con su reposera y se instal\u00f3 sobre el metrobus de la calle Per\u00f3n.<\/p>\n \u00abLo que m\u00e1s amo de esto es el aroma de las parrillas. Es realmente atractivo\u00bb, destac\u00f3 la se\u00f1ora mientras se cebaba un mate.<\/p>\n El equipo evaluador estuvo compuesto tambi\u00e9n por los campeones de a\u00f1os anteriores, Cristian Gauna y Adri\u00e1n Rosales, las chefs Cecilia Castagno y Patricia Ramos; y especialistas en asado como Luciano Luchetti de Locos x el Asador, Germ\u00e1n Sitz de La Carnicer\u00eda y Chori; Sandra Honczar de Asadoras Argentinas, y Marcelo Crivelli de Buena Morfa Social Club.<\/p>\n Adem\u00e1s fueron parte del jurado el chef Christian Petersen y la cocinera Felicitas Pizarro; Carlos \u00abChecho\u00bb Lopez de Escuela Argentina de Parrilleros; Mirta Occhiuzzo de Uni\u00f3n de Trabajadores del Turismo, Hoteleros y Gastron\u00f3micos de la Rep\u00fablica Argentina (UTHGRA); Beto Fantini de la Federaci\u00f3n de la Carne; Miguel Sosa de la Federaci\u00f3n Argentina de Asadores; Daniel Prieto de la Asociaci\u00f3n de Hoteles, Restaurantes, Confiter\u00edas y Caf\u00e9; Julio Tahier de BA Capital Gastron\u00f3mica y dos vecinos elegidos a trav\u00e9s de una convocatoria abierta.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Un total de 24 parrilleros de todo el pa\u00eds \u2013uno por distrito- compiten en la cuarta edici\u00f3n Campeonato Federal del Asado que se comenz\u00f3 este domingo en la ciudad de Buenos Aires, con jurados que prometen un nivel de exigencia \u00abm\u00e1ximo\u00bb. El torneo, organizado por el Ministerio de Desarrollo Econ\u00f3mico y Producci\u00f3n de la Ciudad, […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":92581,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-92580","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-actualidad"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/primicias2262.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/92580","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/primicias2262.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/primicias2262.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/primicias2262.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/primicias2262.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=92580"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/primicias2262.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/92580\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/primicias2262.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=92580"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/primicias2262.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=92580"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/primicias2262.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=92580"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}